Гельминты в куриных яйцах

В последнее время все чаще стала появляться информация о том, что заразиться паразитами можно даже от куриных яиц. На самом деле утверждение является спорным и требует детального рассмотрения.

Правда или ложь

В просторах интернета множество фото и видео на тему того, что в куриных яйцах есть глисты. На самом же деле внутри яйца жить они просто не могут. Однако если скорлупа будет лопнута, в ней с легкостью сможет отложить свои личинки муха. Они могут проникать как в белок, так и в желток, после чего станут полноценными опарышами.

Что касается глистов, то они в яйцах жить просто не способны. Но этот факт не говорит о том, что продукт безопасен на все сто процентов. Существует паразит (не червь), он становится причиной тяжелейшего пищевого отравления у человека.

Сальмонеллез

Это паразиты куриных яиц. Внутрь проникают через скорлупу. Их постоянное место обитания – в кишечнике у человека, домашних птиц и животных. Не зараженными могут быть только что снесенные яички. Несмотря на это частички помета будут продолжать оставаться на скорлупе, в них и есть сальмонеллы. Пройдет всего несколько дней, и они смогут проникнуть внутрь яйца, сначала в белок, а затем и в желток.

Как не допустить заражения

Внешне зараженное яйцо никак не изменено, оно такое же как и обычное, как внутри так и с наружи. Однако из-за паразитов у человека могут возникнуть очень серьезные заболевания:

  • паратиф,
  • брюшной тиф,
  • сальмонеллез

и прочее.

Для того чтобы уберечь себя и своих близких от заражения рекомендуется соблюдать простые правила:

  • приобретать рекомендуется только свежую продукцию;
  • прежде чем готовить яйцо необходимо тщательно помыть его;
  • все столовые приборы, что соприкасались с яйцами, необходимо мыть.
  • Не нужно забывать и о правилах личной гигиены, мойте руки перед готовкой и сразу после нее.
Гельминты в куриных яйцах. Фото 18+

[свернуть]

Симптомы

Организм на проникновение паразитов внутрь реагирует по-разному. Если иммунитет крепкий, все, что может появиться, так это незначительная диарея.

В особо тяжелых случаях могут появиться другие симптомы выделить среди которых можно следующее:

  1. в кале примеси слизи;
  2. диарея стул может доходить до двадцати раз в день;
  3. сильные головные боли;
  4. температура тела повышается до критических отметок;
  5. образование белого налета на языке;
  6. давление сильно понижается;
  7. неприятные ощущения вокруг пупка.

Форм сальмонеллеза может быть несколько, легкая, тяжелая, тифоподоная и бессимптомная. В каждом конкретном случае симптомы дают о себе знать по-разному.

Методы лечения

При появлении симптомов пищевого отравления рекомендуется обратиться за помощью в больницу. Заниматься самолечением не рекомендуется, это может стать причиной того, что заболевание перейдет в хроническую форму.

После визуального обследования врач даст направление на анализы.

Лечение назначается только после того как будет поставлен точный диагноз, проходить оно может следующим образом:

  1. правильное питание, не кушайте то, что будет раздражать ЖКТ;
  2. антибиотики – назначаются в особо тяжелых случаях;
  3. энтеросорбенты;
  4. старайтесь пить как можно больше жидкости для того чтобы не допустить обезвоживания;
  5. рекомендуется восстановить микрофлору кишечника.

Таким образом, можно сделать вывод, что куриные яйца – это очень полезный продукт, однако обращаться с ним нужно уметь правильно.

В противном случае избежать заражения не удастся. Запомните, внутри яиц глистов нет, но это не исключает вероятности того, что они могут обитать на скорлупе.

Ссылка на основную публикацию